جدول المحتويات:
تعرفت أولاً على فكرة الصيام المتقطع من أحد رواد الأعمال المفضلين لدي ، أماندا تريس. تريس هو مدرب لياقة بدنية وأم لطفلين من الملهمين تمامًا ولديها قاتل عبس على ما يبدو ، بل قاتل أكثر بمساعدة الصيام المتقطع. الادعاء هو أن الصيام المتقطع ، عندما يتم بشكل صحيح ، يمكن أن يساعد في "إعادة ضبط" كيفية عمل نظام الأنسولين في جسمك وعند توقيت التدريبات ، يمكن أن يساعدك على الحرق بشكل أسرع وأكثر فعالية دون استنزاف مخازن الجليكوجين الضرورية حتى لا يأكل جسمك أيضًا بحد ذاتها. (حقيقة ممتعة: سوف يأكل جسمك مخازن عضلاتك أولاً ، وليس فطيرة الجبن التي تناولتها للعشاء قبل ثلاثة أسابيع).
لقد دهشتني فكرة الصيام المتقطع (IF) ، لأنه ببساطة يبدو شيئًا سهلًا إلى حد ما يمكنني القيام به كامرأة مع أربعة أطفال صغار يركضون من المنزل. لقد كنت أمارس الرياضة بانتظام لمدة عام على التوالي ، لكنني لا أرى نتائج ، لذلك أعلم أن الوقت قد حان للتخلص من لعبتي الغذائية واعتقدت أن IF قد يكون مكانًا جيدًا للبدء.
كيف تعمل
لذلك ، هناك عدة طرق مختلفة لممارسة IF وليس هناك طريقة "صحيحة" حقيقية للقيام بذلك ، لأنها حقًا ما تعتقد أنه سينجح بشكل أفضل في حياتك والنتائج التي تبحث عنها. الأكثر شيوعًا ، أخبرني دليل المبتدئين لـ IF أن الأشخاص يختارون "نافذة للصيام" ، لذلك تتوقف بشكل أساسي عن الأكل لمدة 16 ساعة تقريبًا. إذا توقفت عن تناول الطعام في الساعة 7 مساءً ، يمكنك تناول الطعام مرة أخرى في الظهر في اليوم التالي. من الناحية العملية ، هذا يعني في الأساس تخطي وجبة الإفطار.
يتخطى تخطي وجبة الإفطار كل شيء تم تعليمه حول ما هو صحي ، ولكن يبدو أن العلم وراء IF يقول إنه لا يوجد سبب لعدم تناول الطعام عندما لا تكون جائعًا ، ومن خلال تعلم اتباع الإشارات الداخلية لجسمك ، فأنت تعطي جسمك فرصة "لإعادة" الهضم الخاص بك. والانتباه إلى الوقت الذي تكون فيه جائعًا حقًا هو طريقة صحية أكثر من إجبار نفسك على تناول الطعام لمجرد أن وجبة الإفطار هي "أهم وجبة في اليوم".
التجربة
يمكنك أيضًا أن تصوم يومًا كاملًا في الأسبوع ، لذا قررت إعطاء كلا الخيارين فرصة لرؤية ما حدث. لم أكن متأكدًا تمامًا من الطريقة التي ستسير بها الأمور أو ما يمكن توقعه من هذه التجربة (باستثناء حقيقة أنني سأكون جائعًا) ، ولكن إليك كيف عملت IF بالنسبة لي.
اليوم 1
عندما بدأت في الصيام ، أعجبتني فكرة أنه ربما لم تجد نفسك جائعًا في أوقات معينة من اليوم ، فأنت لست بحاجة إلى إجبار نفسك على تناول الطعام لمجرد أنك من المفترض أن تفعل ذلك. على سبيل المثال ، على سبيل المثال ، لا يشعر زوجي وأحد بناتي بالجوع أبدًا في الصباح ، والذي أجده مجنونًا ، لكن ربما لا ينبغي أن أجبرهم على تناول الطعام ، وبدلاً من ذلك ، يجب أن أركز على تعليم ابنتي للاستماع إليها العظة الداخلية الخاصة حول جسدها تخبرها ما يحتاجه.
الصيام هو كل شيء عن الاهتمام بجسمك عندما يكون جائعًا بالفعل بدلاً من تناول الطعام فقط عندما نتدرب على تناول الطعام. هل تعتقد أن أسلافنا تناولوا ثلاث وجبات مربعة يوميًا وفقًا للجدول الزمني المحدد؟ أم لا. لذلك ربما ، ربما فقط ، قد تعمل أجسامنا بشكل أكثر كفاءة مع أسلوب حياة متقطع للصيام. انها بالتأكيد تستحق التفكير.
شيئان جيدان بالنسبة لي في هذه التجربة الصغيرة: لقد كان الصوم الكبير وأنا كاثوليكيًا ، لذا فقد شجعتني بالفعل على الصوم يوم الجمعة وأيضًا ، أصيبت بأنفلونزا المعدة حتى ساعدتني على التمسك بالصيام أيضًا أنا ضعيف وأحب الطعام.
لذلك ، أمضيت يومًا واحدًا في تحفيز الشجاعة بفضل صديقي "أنفلونزا المعدة" ، والتي ، على ما أعتقد ، كانت بداية جميلة لتجربتي في الصيام. توقفت عن الأكل حوالي الساعة الثالثة بعد ظهر يوم السبت عندما بدأت النزول بحمى ولم أتناول الطعام حتى الظهر في اليوم التالي. من الواضح أنني كنت أشعر بالمرض ، لكنني لم أشعر بالرضا على الإطلاق حتى أكلت في اليوم التالي. يمكن أن أشعر حرفيا السكر في دمي يصرخ من أجل الطاقة.
اليوم 2
كان اليوم الثاني أسهل بكثير: لقد أكلت قطعتين من الخبز المحمص لكسر صيامي ظهراً ، ثم تناولت وجبة عشاء كاملة لأنني كنت أتضور جوعًا إلى أبعد من الاعتقاد. كما أنني قمت بالبحث قليلاً عن السبب في أن IF قد لا تكون أفضل فكرة بالنسبة للنساء ، حيث تعمل أجسامنا وتعالج الطعام بطريقة مختلفة عن الرجال ، وهذا أمر منطقي بالنسبة لي. إذا كنت تفكر في ذلك ، فإن الطبيعة تريد أن تتأكد من أننا كنا نتغذى باستمرار لإطعام المئات من ذريتنا ، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك ، نحن فقط نفعل الكثير في يوم واحد ، وهو ما يفسر جوعي المستمر.
لم أجد أن الصيام مختلف عن أي وقت آخر أتخطى فيه الوجبات: أشعر أنني بحالة جيدة وبعد ذلك فجأة ، لقد ضربت جدارًا ضخمًا وأنا أتضور جوعًا بأكثر من الاعتقاد وأريد أن آكل كل شيء في الأفق. ربما كنت بحاجة إلى فترة ضبط أطول "لتدريب" جسدي بعيدًا عن تناول شيء كل بضع ساعات ، ولكن في هذه المرحلة ، هذا ما اعتاد جسدي عليه ، كما أعتقد. لقد كنت حاملاً أو مرضعة بلا توقف منذ ثمانية أعوام ، ويعتمد جسدي بشدة على الطعام كوقود. في اليوم الثاني ، استعجلت تمامًا وقت الغفوة لأنني في منتصف قراءة قصة لأطفالي الصغار ، كنت فجأة جائعًا لدرجة أنني لا أستطيع تحملها.
يوم 3
لليوم الثالث ، أكلت بشكل طبيعي وأمارس تمرينًا خفيفًا في القلب لأني ما زلت لا أشعر بالقوة الكافية لأضرب في صالة الألعاب الرياضية بتدريب كامل للوزن بعد الشفاء من الأنفلونزا.
في هذه المرحلة من التجربة ، أحببت أن الصوم أعطاني الأدوات للاستماع حقًا إلى ما يحتاجه جسدي. أنا لم آكل فقط لأن الوقت على مدار الساعة أشار أنني يجب. لهذا السبب ، شعرت أنني أستطيع أن أخف قليلاً وأن أذهب قليلاً في التمرين أيضًا دون الحاجة إلى سعرات حرارية زائدة لتعويض كل ضخ الحديد.
لاحظت أيضًا أنني شعرت كثيرًا بالانتفاخ و "أخف" على قدمي مع أيام الصيام ، لكن كان من الصعب جدًا التغلب على العقلية المتمثلة في أن تخطي وجبة في وقت مبكر من اليوم يعني أنني يمكن أن أعمل نفسي في وقت لاحق.
يوم 4
اليوم الرابع لم يكن جميلا يا شباب. بعد الصيام في وجبة الإفطار وتناول الغداء كالمعتاد ، توجهت إلى صالة الألعاب الرياضية مع أختي الأصغر سنا وأكثر من ذلك بكثير ليوم الساق. لقد حرصت على تناول LaraBar في الطريق منذ الضغط على الوقت ، ولكني أعلم أنني سأحتاج إلى بعض الطاقة لأجعلها في يوم الساق ، لأن يوم الساق معها وحشي جدًا ومليء بمزيد من القرفصاء أكثر مني د أعتقد أن الإنسان يمكن أن يفعل أي وقت مضى.
قصة قصيرة طويلة ، ركلت بعقبتي (حرفيًا) ، ولكن بعد ذلك حدث لي شيء لم يحدث أبدًا في تاريخ ممارسة التمارين الرياضية: لقد انهارت تمامًا تمامًا خلال اندفاع في المشي. ساقي التوى حرفيا من تحت لي وتحطمت على الأرض. لقد شعرت بالإهانة ، وعلى الرغم من أنني لا أستطيع أن أتأكد من أن الصيام له علاقة به ، إلا أنني متأكد من أنه كان يفعل ذلك. لقد حرصت على تناول وجبة عشاء صحية فائقة عندما وصلت إلى المنزل واستمتعت بالسلمون والبروكلي وبطاطا حلوة للتزود بالوقود بالكارب.
يوم 5
بحلول اليوم الخامس ، أدركت أحد الأسباب الكبيرة وراء عدم اختيار IF إذا كان خيارًا جيدًا بالنسبة لي: أنا أمي وأسرع كثيرًا في الحادث. أدركت أنه في معظم الأيام ، لا أتناول إفطارًا حقيقيًا حتى الساعة 11 صباحًا على أي حال ، لكن ما أقوم به هو تناول القهوة طوال الصباح ، لذا حان الوقت لتناول الطعام ، وأنا أتعامل مع الجوع حرفيًا ومستعدًا لأكل كل شيء في الأفق. أفترض أن هذا ليس هو ما كان يفكر به مؤيدو IF ، ولكن مرة أخرى ، أفترض أيضًا أن أياً منهم لم يبلغن من العمر 29 عامًا ولديهن أربعة أطفال صغار وكان يتعين عليهم الاستيقاظ في الساعة 5 صباحًا للضغط على بعض العمل قبل استيقظ أعزاءهم قليلا. كانت معنويات القصة في اليوم الخامس: لا تستمع إلى الرجال عندما يخبرونك بكيفية تزويد جسمك بالوقود.
و لا ، أنا لست خائفا ، لماذا تسأل؟
لكن على محمل الجد ، في اليوم الخامس ، أدركت أنني أشرب الكثير من القهوة (عادة ما أشبه بثلاثة أو أربعة أكواب كل صباح) مما أحتاج إليه وهو يؤثر حقًا على مقدار ما أتناوله. عندما أعبر الخط في ذلك الشعور الهش ، الصداع ، نوع من الشعور بالارتباك ، أعلم أنني ذهبت بعيداً. أعتقد أن النصيحة الأفضل هي إضافة فائض من الماء إلى الصباح.
يوم 6
في اليوم السادس كان عليّ أن أتخلى عن القهوة لبقية تجربتي في الصيام لأن الفضلات المقدسة ، هل تجعلني القهوة جائعة ومتوترة! أعتقد أن الأمر قد يكون حقيقة أنني عادة ما أشرب ثلاثة أكواب في اليوم ، لكن لا يزال ، لا أستطيع العمل حرفيًا إذا تناولت القهوة ولم أتناول الطعام بعد فترة وجيزة على الأقل.
ما يثير الاهتمام في كل هذا هو أنني وجدت أنني لا أحتاج حقًا إلى الغذاء في الصباح إلا إذا كنت أتناول الطعام في الصباح. ثانيًا ، آكل شيئًا ما ، حتى قضم صغير من بيض طبق أطفالي ، يبدو الأمر وكأنني أصطف الأيض وأقول له أن أكون جاهزًا لمزيد من الوقود. ولكن إذا لم تأكل أي شيء ، فيمكنني أن أستمر بسهولة حتى الغداء دون الشعور بالجوع.
أعلم أيضًا أنني أفضل الجري والتمرن على معدة فارغة وأظل دائمًا ، لمجرد أنني أشعر براحة أكبر بالنسبة لي ، ولكن إذا كنت أمارس تمرينًا كامل الأوزان ، فإن الصوم لا ينجح حقًا. أنا فقط غير قادر على رفع الأثقال كما أعرف أنني أستطيع أن أسحب من خلال التدريبات الخاصة بي. يعد Cardio أمرًا رائعًا بعد الصوم ، ولكن بالنسبة لي ، فأنا بحاجة إلى تناول نوع من البروتين لتغذية تمرينات الأثقال.
لقد حاولت فعلاً صيام يوم كامل في اليوم السادس لمجرد معرفة ما إذا كان بإمكاني أن أفعل ذلك وكيف سيشعرني ، لكنني لم أستطع فعل ذلك. أنا ضعيف ولدي أطفال ، وهناك دائمًا طعام في الجوار وكنت جائعًا أيضًا ، وكنت أرغب في التمرين وكنت خائفًا جدًا من الانهيار مرة أخرى ، لذلك كنت أتناول الطعام.
يوم 7
بحلول اليوم ، شعرت بالتأكيد أن الجوع قد انخفض ، وأن جسدي بدأ في التكيف مع عدد أقل من الوجبات ، لكنني ما زلت لا أستطيع التخلص من الصداع الغريب ، والشعور بالغثيان والدوار قليلاً لدي عندما لا أتناول الطعام. لم أفطر حتى ظهر اليوم ، لكنني أشعر أنني فشلت إلى حد كبير لأنني خرجت من قطعتي نخب تفاح القرفة ، ثم أكلت الجبنة من ماك مباشرة من المقلاة بينما كنت أتناول وجبة غداء الأطفال. (لماذا تذوقه دائمًا بشكل أفضل كثيرًا عندما تلتهمه مباشرةً من المقلاة؟)
بقيت على المسار الصحيح لبقية اليوم ، ومن الغريب أن الأمر يشبه جسدي الذي كان يطهر نفسه بعد أن انزلق مع الخبز المحمص. شعرت بمزيد من الوضوح والتركيز ، لكنني ما زلت جائعًا. يمكنني أن أخبرني أنه إذا لم أتناول الطعام قريبًا ، فسوف أتعرض للقلق بشكل مؤكد ، لذا فقد خططت للحصول على عصير السبانخ الخفيف قبل التمرين. بالتأكيد لا أريد تكرار اليوم الرابع لأنه يوم الساق مرة أخرى ، يا شباب. كما أنني استهلكت المياه مثل لم يكن هناك غد لدرء هذا الجوع والبقاء رطبًا.
ما تعلمته
بصراحة ، أشعر بأن IF هو خيار جيد بعد أن أشعر بالإجماع التام من عطلة نهاية أسبوع سيئة الأكل أو عطلة أو أي شيء ، ولكن بشكل عام ، لم يجعلني أشعر أنني بحالة جيدة. يعجبني أن تناول وجبة الإفطار هو أول شيء في الصباح أو غيره ، لكن بخلاف ذلك ، شعرت بالكسل.
ربما سأواصل عاداتي في الركض على معدة فارغة لأن هذا هو ما أقوم به وما قمت به دائمًا ، ولكني منفتح أيضًا لاستكشاف استخدام الطعام كوقود أكثر لأنه في الوقت الحالي ، لا ينقر شيء ما بفقدان وزني وأنا مصممة على معرفة ذلك. أعتقد أنه إذا كنت تفكر في تجربة IF ، فعليك فعل ذلك مع أخصائي التغذية أو المدرب بدلاً من تجنيده كما فعلت تمامًا ، لأنه في الوقت الحالي ، لا يبدو جسدي مثل تخطي الطعام ، وحتى أكون مستعدًا للتخلي عن القهوة ، أعتقد أن IF قد لا يكون هو الحل بالنسبة لي.
