حاولت أن أجعل بيت خبز الزنجبيل جديراً من الصفر

منذ أن كنت طفلة صغيرة ، حلمت بصنع منزل رائع من خبز الزنجبيل. اعتدت أن ننظر من خلال كتب الطبخ للعطلات والمجلات المنزلية والتنانير في منازل خبز الزنجبيل الجميلة والمدهشة. كنت أرسم خططًا وأضع قوائم بالإمدادات ، لكن والدتي لم تكن خبازًا كثيرًا ، لذا فإن مخططات خبز الزنجبيل الكبير لدي تضيع عاماً بعد عام. الأقرب من أي وقت مضى إلى تحقيق حلم منزل خبز الزنجبيل كان صنع غراهام تكسير المنازل ، وتكدسها في علب الحليب مع صقيع معلب في المدرسة.

عندما بلغت أخيرًا من العمر ما يكفي من المهارة وأعمل بمهارة كبيرة في بيت من خبز الزنجبيل الكبير ، كنت قد نسي غالبًا هوس خبز الزنجبيل في طفولتي. كانت العطلات عندما كنت بالغًا أكثر انشغالًا ، وعلى الرغم من أنني كنت أخطط دائمًا لصنع بيت من خبز الزنجبيل ، إلا أن شيئًا آخر كان له الأسبقية دائمًا. كان يبدو دائمًا أنه مشروع تم حفظه بشكل أفضل للعام المقبل.

التجربة

والآن بعد أن أصبح لدي أطفال ، فقد عادت طموحات بيت خبز الزنجبيل. أشعر أنني يجب أن يعيش أحلام عيد الميلاد طفولتي من خلالها. أكبر عمري هو أخيرًا في هذا العمر حيث يمكنه المساعدة في استخدام الحرف ، ولقد نقلت تقاربي إلى كلا من أطفالي الأكبر سنًا. لذلك قررت أن أتركهم يبحثون عن العثور على منزل رائع من خبز الزنجبيل لإعادة إنشائه وبدأ في بداية موسم العطلات هذا (قبل أن تسقط نواياي الطيبة على جانب الطريق مرة أخرى).

تبين أن جعل بيت خبز الزنجبيل المثالي أصعب مما كنت أعتقد …

المرحلة 1: التخطيط

الجزء المفضل لدي من المشاريع هو عادة التخطيط. حتى عندما كنت طفلاً ، أحببت النظر في جميع الخيارات المختلفة وتخيل كيف سأنفذ خطط الخبز الخاصة بي. أعتقد أن ذلك لأن التخطيط يصبح بسهولة ماطلاً ، وأنا من المماطلين الرهيبين.

ومع ذلك ، هذه المرة ، لم يكن التخطيط لي. قررت السماح للأطفال بالمساعدة في تحديد الصور وتحديد نوع المنزل الذي يريدون. لقد استقرنا في بيت من خبز الزنجبيل المكون من طابقين ، ثم بمجرد أن أدركت أنني لا أستطيع في أعنف أحلامي إنشاء قالب لمنزل من خبز الزنجبيل يتكون من طابقين ولن يقبض على نفسه (مهلا ، أنا إنسان فقط) ، نحن ذهب مع بعض الحلويات الصغيرة المغطاة بالحلوى.

ابني أصر لفترة من الوقت أن نصنع منزل خبز الزنجبيل tardis. ليس لأننا نشاهد الطبيب من ، ولكن لأنه كان أزرق ورائع. وفي كل مرة أصر على ذلك ، كانت شقيقته تصرخ بأنها تريد منازل قصب الحلوى التي كنا نعلقها. كان الفرح. لقد بدأت أتساءل عما إذا كنا قد وصلنا إلى نقطة يمكن أن نتفق فيها على منزل ، ولكن سرعان ما بدأنا نتحد مع موضوع موحد. كان هناك الكثير من الديكورات الأنيقة والحلويات ذات الألوان الزاهية ، والأفكار تبدو وكأنها يمكن أن نمزجها في منزل صغير رائع للغاية.

هذا هو ، بالطبع ، حتى بدأ الخبز.

المرحلة 2 (أ): الخبز قالب الزنجبيل

أرسمت نوعًا ما قالبًا لمنزل خبز الزنجبيل أثناء إعطائي ابنتي حمامًا في إحدى الليالي. وهذا يعني أن مهاراتي في الرياضيات لم تكن في غاية الأهمية بينما حاولت منعها من غمر رأسها في ماء الاستحمام أثناء التظاهر بأنها حورية البحر. أدت حساباتي إلى جدران من خبز الزنجبيل اندمجت معًا في كومة ضخمة وفوضوية ، على الرغم من بذل قصارى جهدي.

أدركت أنه بينما أنا خباز ممتاز ، إلا أنني لست مهندسًا معماريًا رائعًا. هذا جزئياً لأنني كسول ، وجزئيًا لأن الرياضيات ، التي تتعامل مع الزوايا ، ليست بدلتي القوية.

المرحلة 2 (ب): تحديد قالب الزنجبيل

ما هي بدلتي القوية هي Tim Gunning في المطبخ (نعم ، يمكن استخدام Tim Gunn كفعل فعلي). عندما تبدأ الأمور في الانهيار ، أقول فقط لنفسي "إنجاحها" واستنبط خطة. عندما يكون زوجي في الجوار بينما أخفق ملحمي في المطبخ ، سيفعل صوت تيم غان من أجلي. انها حقا يحصل لي على حل مشكلة خلاق. (وهو فرحان.)

لذلك أخرجت القوالب الورقية الرديئة وتقطعت خبز الزنجبيل الدافئ بسكين. هل كان الغش؟ نوعا ما. هل عملت؟ نعم. كنت أشعر بثقة كبيرة في قدرتي على بناء منزل خبز الزنجبيل الذي كنت أحلم به لسنوات عديدة. وكان أطفالي يشعرون بالرضا عن حقيقة أن الفوضى التي أعاني منها كانت تعني وجود أجزاء من ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل المتبقي يمكنهم تناولها. الفوز.

المرحلة 3: البناء

كنت أشعر بالثقة حقًا فيما يتعلق بقدراتي ، حتى بدأت في تجميع كل قطع خبز الزنجبيل وأدركت أن الملاءمة لم تكن مثالية تمامًا كما كنت أتخيل. لم تكن الجدران متساوية. لا تتناسب المدخنة مع بعضها البعض. ولكن ربما كان الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أنني بالتأكيد قطعت بابًا من إحدى قطع السقف بدلاً من إحدى قطع الحائط A-frame.

مرة أخرى سألت نفسي ، ماذا سيفعل تيم غان؟ وقال لي أن نجعلها تعمل. لذلك قمت بتشويش قطعة الباب (لحسن الحظ لم يتم تناولها بعد) مرة أخرى في ملف تعريف الارتباط على السطح وبدأت في بناء المنزل بعدد كبير من الصقيع. مثل ، الكثير من الصقيع. أكثر صقيعاً مما كنت أحلم به. أكثر صقيعاً من أي وقت مضى ستكون هناك حاجة لمنزل خبز الزنجبيل المتماثل.

كنت أشعر أنني أقل ثقةً بقدراتي ، وشعرت أن أمي ربما كانت لديها الفكرة الصحيحة عن طريق السماح لي بالبحث ، ولكن ليس في الواقع ، عن بيت للزنجبيل في طفولتي.

المرحلة 4: تزيين

لم يكن هناك ما يكفي من الصقيع أو إصلاحات في العالم لجعل مدخنتنا تعمل ، ولكن من المدهش أن الصقيع بدا وكأنه صمد بشكل جيد ولم يهدأ المنزل كما توقعت. هذا يعني أننا كنا أحرارًا في الانتقال إلى مرحلة المرح: الديكور. أو على الأقل ، ستكون هذه المرحلة ممتعة إذا لم نكن نحاول إعادة إنشاء المنازل المثالية التي تحتوي على مواسير جليدية حول الحواف وأسطح المباني ذات القوالب الخشبية. (قد أكون جيدًا ، لكن ليس جيدًا.)

كان الأطفال صغارًا وكانوا يخدعون أنفسهم على الحلوى التي أعددتها على المنضدة لتزيينها بينما كنت أقوم بأعمال الشاقة المتمثلة في مد الأنابيب. لقد فقدوا الاهتمام في نهاية المطاف وتجولوا للعب في مكان آخر ، إلا أنهم عادوا من حين لآخر لانتزاع حلوى أكثر من العداد. بمجرد الانتهاء من السقف ، وضعنا بعض الحلوى الملونة الزاهية وأدركنا أن العديد من الأشياء التي عملت في منازل خبز الزنجبيل لم تكن ، في الواقع ، تعمل في منزل خبز الزنجبيل.

لن تبقى حلوى العصي مستيقظة ، لذلك أكلناها. كانت النعناع والشوكولاتة كبيرة للغاية ، لذلك أكلناها أيضًا. معظم عملية تزيين كان مجرد تناول الحلوى. كان أطفالي يحبونه ، ولم يتمكنوا من الانتظار حتى ينتهي المنزل.

المرحلة 5: وصفها بأنها جيدة بما فيه الكفاية

بينما كان من المفترض تقنيًا أن تكون المرحلة الخامسة من اللمسات النهائية ، إلا أنها لم تتحول إلى هذا الحد. بدأت في عمل الأنابيب المعقدة على جانبي المنزل واضطررت إلى مسحها والبدء من جديد … ومرة ​​أخرى ، ومرة ​​أخرى ، حتى أدركت أخيرًا أنني بحاجة إلى الاستقرار جيدًا بما فيه الكفاية.

لم يهتم أطفالي بأني لم أحصل على كل التفاصيل التي يريدونها. لقد حصلوا على الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، كانوا متحمسين فقط لتناول منزل خبز الزنجبيل (لم يعرفوا سوى أنني خططت لوضعه تحت قبة كعكة وحفظه على الرف حتى كان قرميدًا قديمًا في زخرفة عيد الميلاد). الكمال ليس حقا هدفا للسعي مع الأطفال. كان علي أن أذكر نفسي بأنه كان من المفترض أن يكون هذا ممتعًا.

كانت تجربة الزنجبيل العظيمة تستحق العناء؟

أدركت أن كل الضغوط التي أضعها تحت وطأة العملية كانت غير ضرورية على الإطلاق. كان أطفالي يتمتعون بقدر كبير من المرح في صنع منازل غراهام تكسير. بالنسبة لهم ، لم يكن الأمر يتعلق بالمنتج النهائي بقدر ما كان يتعلق بالتمتع بالعملية - التخطيط ، الخبز ، تناول الحلوى - كل ذلك. لقد كانوا مبتهجين فقط للقيام بمهرجان عيد الميلاد ، نهاية القصة.

أنا بالتأكيد بحاجة إلى تذكيرهم للحفاظ على طهي الطعام عندما دخلنا موسم العطلات. لدي رغبة قوية في جعل الأمور مثالية ، لدرجة أنني غالبًا ما أنسى إبطاءها والاستمتاع بهذه العملية. في المرة القادمة ، أعتقد أنني سوف أسمح لأطفالي بأخذ زمام الأمور أكثر قليلاً وأريني كيف يتم ذلك حقًا - مع الكثير من الفرح والعيوب.