على الرغم من أن الحكومة تحدد التوصيات الغذائية الصحية لجميع الأميركيين ، وهناك عدد لا يحصى من مقالات المجلات التي تفصل أفضل الأطعمة التي يجب تناولها قبل الحمل ، وجدت دراسة جديدة أن العديد من النساء في الولايات المتحدة يفتقرن إلى التغذية السليمة قبل فترة وجيزة من الحمل الأول - ولا سيما النساء ذوات الدخل المنخفض والأقليات. وتأتي نتائج الدراسة بعد يوم واحد من تقديم الرئيس دونالد ترامب اقتراحه للميزانية إلى الكونغرس ، والذي يقطع بشكل كبير برامج التغذية والصحة الحالية ، وأشار الباحثون إلى أنه في حين أن المزيد من مواعيد الأطباء وإرشادات التغذية يمكن أن تحسن خيارات هؤلاء النساء من الغذاء ، يجب على صانعي السياسة أيضًا في لمساعدة الأمهات الحوامل في المستقبل على اتخاذ خيارات غذائية صحية.
وجدت الدراسة ، التي نشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية يوم الجمعة ، أن النساء السود والأسبان والأقل تعليماً يستهلكن نظامًا غذائيًا أقل تغذية من النساء البيض المتعلمات جيدًا في الأسابيع التي سبقت حملهن مع أول طفل لهن.. كما لاحظ الباحثون من كلية الدراسات العليا للصحة العامة بجامعة بيتسبرغ أيضًا أنه على الرغم من وجود اختلافات اجتماعية واقتصادية وعرقية واضحة في نتائجهم ، إلا أنه لم يتم تضمين أي امرأة في الدراسة أو استوفت المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، والتي تنشرها وزارة الصحة كل خمس سنوات.
وكتبت ليزا بودنار ، المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذ المشاركة ونائبة رئيس قسم الأبحاث في قسم الوبائيات في بيت الصحة العامة ، "على عكس العديد من عوامل الحمل والولادة الأخرى ، يمكننا تحسين النظام الغذائي". "في حين يجب إيلاء الاهتمام لتحسين الإرشاد التغذوي في مواعيد الأطباء ، فإن التغييرات الاجتماعية والسياسية الشاملة التي تساعد النساء على اتخاذ خيارات غذائية صحية قد تكون أكثر فعالية وكفاءة".
قام الباحثون بتحليل الاستبيانات التي تمت الإجابة عليها من قبل 7،511 امرأة تتراوح أعمارهن بين ستة إلى 14 أسبوعًا وتم تسجيلهن في دراسة نتائج الحمل غير الهام: مراقبة الأمهات اللواتي كن. أجبت النساء على أسئلة حول عاداتهن الغذائية خلال الأشهر الثلاثة حول الحمل ، والتي تم مقارنتها بعد ذلك بمؤشر الأكل الصحي 2010 ، وهو مقياس للجودة الغذائية يتناول 12 جانبًا رئيسيًا ، مثل السعرات الحرارية الفارغة من الكحول والدهون الصلبة أيضًا كما تناول كمية الملح والحبوب المكررة مثل المعكرونة والأرز الأبيض.
كلما ارتفع مستوى التعليم ، ارتفعت نسبة النساء في الاستبيان. وسجل ما يقرب من ربع النساء البيض أعلى نسبة ، في حين أن 14 في المائة من النساء اللاتينيات و 4.6 في المائة من الأمهات السود وقعن في نفس الشريحة. ومع ذلك ، في جميع مستويات التعليم ، بما في ذلك شهادات الدراسات العليا ، كان لدى النساء السود أدنى متوسط درجات.
كان الجناة الرئيسيون من السعرات الحرارية المشروبات المحلاة بالسكر ، وأطباق المعكرونة ، والحلويات ، والمشروبات الغازية ، والكحول. بالنسبة إلى تناول الحديد وحمض الفوليك ، وهما عنصران أساسيان لتنمية الأجنة ، فإن جميع مجموعات النساء يستهلكن السلطة الخضراء والحبوب المصنعة.
"تعكس النتائج التي توصلنا إليها التغذية الوطنية والاتجاهات الغذائية. ويعتقد أن الفجوة في جودة النظام الغذائي بين غير الحوامل نتيجة لعوامل كثيرة ، بما في ذلك الحصول على الأغذية الصحية وسعرها ، ومعرفة اتباع نظام غذائي صحي ، والاحتياجات الملحة التي قد تأخذها الأولوية على اتباع نظام غذائي صحي "، وقال بودنار في البيان الصحفي.
لاحظ المؤلفون أن هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث حول كيفية تأثير النظم الغذائية قبل الحمل على نتائج الولادة ، وإذا كان الأمر كذلك ، فيجب أن يتم استكشاف التغييرات الاجتماعية والسياسية بشكل أكبر ، وبالتالي من المرجح أن يستهلك الجميع نظامًا غذائيًا صحيًا ومغذٍ. كما ذكرت مجلة نيويورك ، هناك "حاجة مثبتة للحصول على مساعدة غذائية أفضل للنساء الحوامل" ويمكن لخفضات ترامب في الميزانية لبرامج مثل النساء والرضع والأطفال (WIC) أن تضر أكثر بصحة العديد من النساء اللائي يعتمدن عليه.
